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"ココロ・カラダに、おいしい毎日"
ママパンオリジナル
現地の人々も絶賛した名作中の名作アニメ「アルプスの少女ハイジ」から、名前がつけられました。
ハイジと共に思い出すのは、もちろん白パン。
フランクフルトのクララの家で過ごす事になったハイジは、アルムでは食べる事の無い白パンをペーターのおばあさんへのお土産にしようと、食事の度にこっそり部屋に持ち帰りワードローブの中に隠しました。
そんな心温まるエピソードをイメージして作った白パンは、ふんわり柔らかくモチっとした食感です。
公開日:2008年8月4日
他のお粉に比べてタンパク値も安定しているので、作りやすくブレを最小限に抑えることができます。 同じ名前でも市販されている商品とはひと味違います。
材料名 | 分量 |
---|---|
340g | |
60g | |
6g | |
6g | |
40g | |
水 | 240g |
30g | |
【トッピング】 | |
強力粉 | 適量 |
適量 |
バッチリできた!
2021年3月3日
ピーちゃん様
定番です!レシピに迷ったらぜひこちらをオススメします。
できたよ!
2021年2月11日
ピーちゃん様
形崩れましたけど、とっても美味しいー(⌒‐⌒)
おいしかった♪
2020年11月10日
ピーちゃん様
次の日もやわらかくて本当においしいです。
また作りたい!
2020年10月31日
ピーちゃん様
形は不細工だけど、美味しさは同じです(^ー^)
バッチリできた!
2020年8月19日
ピーちゃん様
酵母を変えて焼きました。インスタントドライイースト金以外でも美味しく出来ますね(*^^*)
できたよ!
2020年8月3日
ピーちゃん様
最後に粉をふるのを忘れて焼いてしまいました(*ノ▽ノ)
おいしかった♪
2020年7月31日
ピーちゃん様
酵母はパネトーネマザー粉末をつかいました。イーストとは全く違う。是非試してほしいです。また焼きます!
おいしかった♪
2020年6月8日
ピーちゃん様
定期的に食べたくなるので焼くことが多いレシピです。翌日もびっくりするほど美味しいです。
また作りたい!
2020年5月31日
ピーちゃん様
真ん中をぎゅっとおさえつけすぎてパックリ割れましたけど、味は安定した美味しさです。
また作りたい!
2020年3月10日
ピーちゃん様
安定した美味しさです。定期的に食べたくなってしまいますね。
バッチリできた!
2020年2月20日
ピーちゃん様
とにかく美味しいです。どれを焼くかレシピに迷ったら一番に作ってほしいパンです。
おいしかった♪
2020年1月16日
ピーちゃん様
慣れたら時間かからずに焼けます。今回粉を変えて焼いたので味見が楽しみ!
また作りたい!
2019年6月17日
ピーちゃん様
何度も焼きたくなる美味しさです。一度食べると、これが食べたい!とリクエストされます。
バッチリできた!
2019年5月11日
会員
できました❤
お尻も小さく発酵が良くできたと自画自賛(>_<)
とてもフワフワ、ガスオーブンなので温度調節が課題です。
孫
できたよ!
2019年4月25日
ピーちゃん様
色んな人に渡しましたが、みんな美味しい!と言ってくれました。太鼓判です。
できたよ!
2018年6月17日
ピーちゃん様
翌日も柔らかい、お気に入り決定!何も付けなくても十分美味しすぎる。
おいしかった♪
2017年2月18日
なついちまま様
焼きたてもちもち、ふんわり本当美味しいーー
バッチリできた!
2015年2月17日
まるおかん様
本当にふわふわで、食感が気持ち良かったです。
おいしかった♪
2014年11月18日
会員
ふんわり!柔らかすぎてびっくりです!みんな作るべし!!
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