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イースターのたまごプリン
難易度
★★☆☆☆☆初級者（製菓製パンの手作り初心者向け）
所要時間
1時間
ママパンオリジナル
春のお祭り「イースター（復活祭）」にぴったりな、たまごの殻を使ったかわいらしいプリンです。
プリンは、オーブンを使わずに、蒸し器で作ることが出来るデザートです。簡単なので、初心者さんやお子様の手作りにもオススメです。
公開日：2016年2月27日
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| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 【プリン】 | |
| 全卵（M寸） | 2個 |
| 40g | |
| 牛乳 | 200g |
| 数滴 | |
| 【デコレーション】 | |
| 適量 | |
| カラメルソース | 適量 |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
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卵の殻の準備・卵の殻の上部だけをカットし、中身を抜きます。
・殻を60℃以上の熱湯で20分煮沸します。
・煮沸が終わったら、水気を切っておきます。
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プリン液全卵に砂糖を加え、よくときほぐします。
牛乳にモンレニオンヴァニラを数滴加えて鍋に入れ、火にかけます。
ふつふつと沸騰する直前まで温まったら、卵液に少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
全体が混ざったら、ざるなどでこして卵の殻に9分目まで流し入れます。
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蒸すたっぷりのお湯を沸かして、蒸し器を準備し卵を蒸し器に入れます。この時、ペットボトルのキャップやクッキーの抜き型などを使って、卵を安定させてください。
蒸し器のふたをして、弱火で15分ほど蒸します。
卵を少し左右にゆすってみて、ふるふるとしていれば蒸し上がりです。
蒸し器から卵を取り出して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固めます。
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デコレーション生クリームを絞ってデコレーションします。
お好みでカラメルソースをかけてお召し上がりください。
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完成
備考
レシピ作成者：Takahashi、photo：Sawai
所要時間：1時間（冷やし固める時間を除く）
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