新年を祝う南フランスの伝統菓子 「ブリオッシュ・デ・ロワ（王様の王冠）」

ママパンオリジナル

新年を祝うフランスの伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」の他に、「ブリオッシュ・デ・ロワ」があるのはご存知でしょうか。
南仏プロヴァンス地方ではガレットではなく、王冠の形をしたリング状のブリオッシュに、お好みのナッツやドライフルーツを飾りつけてお祝いをします。
ガレット・デ・ロワ同様、中にフェーブという小さな陶器の人形が1つ入っており、切り分けたピースにフェーブが入っていた人が王様（王妃）となり祝福され、その年1年を幸運に過ごす事ができるといわれています。
卵やバターたっぷりのリッチな生地の味わいと、ナッツやドライフルーツの組み合わせが贅沢な美味しい王冠で新年をお祝いしませんか？