- お支払金額合計
- 0円(税込)
- 東京都は送料無料まであと
- 0円(税込)
パート・シュクレ
難易度
★★☆☆☆☆初級者（製菓製パンの手作り初心者向け）
所要時間
1時間以内
ママパンオリジナル
タルトを作る際によく使われるオーソドックスなタルト台です。
少し堅めのサクサクとした食感で目が詰まっているので、アーモンドクリームやカスタードクリームを使うデザートのタルトにぴったりです。
公開日：2011年5月28日
-
お気に入り
-
印刷する
| 材料名 | 分量 |
|---|---|
| 44g | |
| 粉糖A | 7g |
| 全卵 | 20g |
| 1g | |
| 粉糖B | 20g |
| 20g | |
| 70g | |
| 【型】 | |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
カートに入れる
-
下準備・バター、卵を室温に戻しておきます。
・粉糖Bとアーモンドプードルを合わせてふるっておきます。
・薄力粉をふるっておきます。
・卵に塩を入れ、よく混ぜておきます。
-
生地室温に戻しておいたバターと粉糖Aを木べらで混ぜます。
塩を加えておいた全卵を少しずつ加えて、分離しないように混ぜ合わせます。
合わせてふるっておいた粉糖とアーモンドプードルを一気に加え、少し粉っぽさが残る程度まで混ぜます。
薄力粉を3回に分けて加え、ゆっくりと混ぜます。粉が見えなくなったら混ぜ終わりです。
ラップに包み、1時間以上寝かせます。
-
焼成生地を3mm位の厚さに伸ばし、タルト型に敷きこみフォークで穴をあけます。
170℃に予熱しておいたオーブンで約10分空焼きします。※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
備考
レシピ作成者：Kai、webdesign：Hirano、photo：Yamada
所要時間：約1時間
▼おすすめコンテンツ▼
＼できたよ！レポートを投稿しませんか？／
できたよ！レポートを投稿するできたよ！レポート
-
お気に入り
-
印刷する
みなさんからのレシピ
大募集
ご自慢の料理レシピを投稿しませんか？
掲載されたレシピには最大300ptを進呈いたします！
みなさんからのご投稿をお待ちしております！
- レシピ投稿にはログインが必要です。
- ポイントは掲載が決まり次第、進呈いたします。
