白ワインのカクテルゼリー

難易度★★★☆☆☆
3時間以上

白ワインはフルーティーな甘めのものがおすすめです。
白ワインの代わりにジンジャーエールやサイダーを使うとお子様のおやつにピッタリです。
白ワインのかわりに、スパークリングワインをお使いいただくのもおすすめです。

公開日:2011年6月22日

材料 材料 (プリメロー4個分)

材料名 分量
100g
20g
5g
白ワイン 200g
5g
フルーツカクテル缶 125g
 
【容器】
プリメロー
check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備
    分量外の冷水をたっぷり入れたボウルに板ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。
    ふやかしたあと、ギュッと握って水分をきっておきます。

  2. 鍋に水とグラニュー糖を入れ火にかけます。
    グラニュー糖が溶けたらレモン汁を加えます。

    火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを加えて溶かします。
    鍋からボウルに移し、白ワインを加えます。
    ※アルコールが強いのでお酒が弱い方は一度、白ワインを火にかけてアルコールを飛ばしてからご利用ください。


    氷煎にあて、粗熱をとってから容器に移し冷蔵庫で冷やし固めます。
    最後にフルーツを飾れば出来上がりです。
    ※ゼリーの中にフルーツを混ぜるときは、とろみが付くまで混ぜながら氷煎で冷やします。とろみがついたらフルーツを入れて混ぜ合わせ、容器に移し冷やします。


  3. 完成

備考

レシピ作成者:Kai、webdesign:Hirano、photo:Yamada
所要時間:約3時間

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