オートミールとクランベリーのざくざくクッキー

難易度★★☆☆☆☆
2時間

オートミールのクッキーはざっくりした食感がクセになる美味しさ!クランベリーが見た目、食感のアクセントになったクッキーです。

公開日:2013年9月24日

材料 材料 (直径約7cm 約16枚分)

材料名 分量
120g
60g
60g
全卵(M寸) 1個分
130g
オートミール 90g
ひとつまみ
   
【洋酒漬けクランベリー】
70g
10g
 
【道具】
check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 【下準備】
    <2週間以上前に準備>
    クランベリーをキルシュに2週間以上漬け込んでおきます。
    <当日準備>
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
    バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
    薄力粉をふるっておきます。
    オートミールをあらかじめ軽くロースト(140℃で約15分)しておきます。

  2. 1.
    バターを均一な状態に泡だて器で撹拌します。
    グラニュー糖とブラウンシュガーをバターに加え、よく混ぜ合わせます。

  3. 2.
    全体が馴染んだら、全卵と塩を合わせてかき混ぜたものを2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。

  4. 3.
    ゴムベラに持ち替えて、ふるっておいた薄力粉を加えて混ぜあわせます。
    オートミールとクランベリー(漬け込んだものから70g使用)も加えて全体に混ぜ合わせたら、35gずつに分割します。
    手で1cmくらいの高さにまで広げ、天板に並べます。焼成中に生地が広がりますので、生地と生地の間隔を十分とるようにしてください。



  5. 4.
    予熱しておいたオーブンに入れ、170℃で約20分焼成します。
    ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。
    お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。

備考

レシピ作成者:Takahashi、photo:Yamada

できたよ!レポート できたよ!レポート

\できたよ!レポートを投稿しませんか?/

できたよ!レポートを投稿する
close

できたよ!レポート

close

みなさんからのレシピ

ご自慢の料理レシピを投稿しませんか?
掲載されたレシピには最大300ptを進呈いたします!
みなさんからのご投稿をお待ちしております!

  • レシピ投稿にはログインが必要です。
  • ポイントは掲載が決まり次第、進呈いたします。

人気レシピ(お菓子のレシピ) popular

  • No.1
    クリームチーズのスフレシフォン

    ママパンオリジナル

    難易度★★★☆☆☆
    2時間
  • No.2
    フルーツパウンドケーキ

    ママパンオリジナル

    難易度★★★☆☆☆
    2時間
  • No.3
    レモンケーキ・ウィークエンドシトロン

    ママパンオリジナル

    難易度★★★☆☆☆
    2時間
  • No.4
    ブラフベーカリー栄徳剛シェフ監修 ファーマーズマフィン ~サワーチェリー&レモンマフィン~

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    2時間
  • No.5
    キャロットケーキ

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    2時間
  • No.6
    バタフライピーのレアチーズケーキ

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    1時間以内
  • No.7
    シフォンケーキ 17cm

    ママパンオリジナル

    難易度☆☆☆☆☆☆
  • No.8
    ズコット

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    2時間
  • No.9
    有機みかんとレモンでつくるオーガニック・フルーツチップ

    ママパンオリジナル

    難易度★☆☆☆☆☆
    2時間
  • No.10
    ガレット・ブルトンヌ・ショコラ

    ママパンオリジナル

    難易度★★☆☆☆☆
    3時間以上