はるゆたかブレンドプレミアム7を使った抹茶クルミ食パン

難易度★☆☆☆☆☆
3時間以上

本格的な抹茶が香る食パンです。
はるゆたかブレンドプレミアム7のモチモチ感とローストしたクルミの食感が良く合い、パンの美味しさをより一層引き立てます。

※出来上がり後のパンの高さ:約16cm(目安)

公開日:2015年3月12日

このレシピのポイント このレシピのポイント

強力粉 はるゆたかブレンド プレミアム7 北海道産パン用小麦 2.5kg__

まぼろしの小麦「ハルユタカ」を70%配合した北海道小麦100%の強力粉です。ハルユタカ小麦特有のもちもち感、ふっくら感をよりお楽しみいただけます。天然酵母との相性もよく、小麦本来の味が生きたパンをお作りいただけます。

材料 材料 (1斤分)

材料名 分量
250g
インスタントドライイースト 金 3g
10g
17g
6g
5g
175g
2.5g
50g
check
チェックした材料をまとめて
カートに入れる

作り方 作り方

  1. 下準備
    クルミをフライパンでカリッとするまでローストします。(弱火~中火で15分程度)
    ※ローストしたクルミは粗熱をとっておきます。

  2. 【パナソニックホームベーカリー使用】
    計量した強力粉、塩、水、グラニュー糖、スキムミルク、マーガリン、抹茶をパンケースに入れます。

  3. パンケースをセットし、イースト容器にドライイーストを入れ、ローストしたクルミは、レーズン・ナッツ容器に入れます。
    ※自動投入機能がない場合は、ミックスコールが鳴ってからクルミを入れます。
    ※機械の練り込み方によっては、クルミが底(底辺)などに固まったり、偏ったりする可能性があります。

    蓋を閉め、食パンコースをスタートします。

  4. 完成

備考

パナソニックホームベーカリーSD-BM105を使用しています。

レシピ作成者:Hiroi、photo:Watanabe
所要時間:約4時間(目安)

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できたよ!レポート できたよ!レポート

  • また作りたい!

    2020年1月14日

    丸パンで。クルミなしですが美味しくできました。次はクルミを入れて焼きたいです。宇治抹茶オススメ!

    おいしそう! 2

できたよ!レポート 1件

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