プルーンといちじくのグラノーラ

・オーブンを150℃に予熱します。
・天板にクッキングシートを敷きます。
・クルミを軽くローストしておきます。
※くるみの下処理は「基本のKEY くるみの下処理⎘」をご参照ください。

・プルーン、いちじくを食べ易い大きさにカットします。

メープルシロップ、グレープシードオイル、塩を合わせ、ゴムベラで全体が均一になるようしっかりと混ぜます。
オートミール、アーモンドスライス、クルミを加え、全体がしっとりしてなじむまでゴムベラで混ぜます。

天板にのせて厚さが均一になるよう平らにならし、150℃に余熱したオーブンで20～30分焼成します。
※オーブンの機種や、材料の厚みにより焼成時間が異なりなす。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
※ムラなく焼けるよう、様子を見て途中で一度混ぜます。

全体がキツネ色になれば、オーブンから取り出し、完全に冷まします。
※温かいうちはしっとりしていますが、冷めるとカリッとした食感になります。

冷めたらドライフルーツとシナモンパウダーを加え、適度に混ぜ込みます。