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"ココロ・カラダに、おいしい毎日"
ママパンオリジナル
ピアーダはイタリア北部ロマーニャ地方の料理です。
粉・塩・水・オリーブオイルで生地を作り円形に薄く伸ばして鉄板などで焼き上げ、チーズやハム・野菜などを挟むなどお好みでお作りいただけます。
発酵作業がないので、とても簡単にお作りいただける美味しい『時短』レシピです。
主食はもちろん、ビールのおつまみとしてもお楽しみいただけます。
公開日:2017年5月18日
無添加ですので安心してご利用いただけます。もちもちとしたクラム、さくさく感のあるクラストのパンに仕上がります。
材料名 | 分量 | 配合率 |
---|---|---|
【生地】 | ||
100g | 50% | |
石臼全粒粉(キタノカオリ) | 100g | 50% |
4g | 2% | |
2g | 1% | |
20g | 10% | |
ぬるま湯(約30℃) | 100g | 50% |
【具材】 | ||
パプリカチキン | 適量 | |
【自家製カッテージチーズ】 | ||
牛乳 | 100g | |
20g | ||
【お好み】 | ||
適量 | ||
お好みの葉物 | 適量 |
※季節商品や販売していない商品も含まれるため、一部の商品はカートに入らない場合があります。
レシピ作成者:Shimizu、photo:Watanabe
所要時間:約1時間
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