改良剤 モルトパウダー オリエンタル 2kg__

  • 2kg
    1,858円 (税率)8%
    内容量
    2kg
    ポイント
    17pt
    商品ID
    12010011
    • ヤマト常温便
    • ヤマト冷蔵便

    通常 1〜3営業日以内に出荷

    数量
    カートに入れる

    詳細を見る

×

お問い合わせ

  1. 1
    入力
  2. 2
    確認
  3. 3
    完了
商品ID

12010011

商品名

改良剤 モルトパウダー オリエンタル 2kg__

お名前

※会社等の場合は、「姓」の欄のみご記入ください。

メールアドレス
お問合わせ内容
×

お問い合わせ

  1. 1
    入力
  2. 2
    確認
  3. 3
    完了
商品ID

12010011

商品名

改良剤 モルトパウダー オリエンタル 2kg__

お名前

メールアドレス

お問合わせ内容

×

お問い合わせ

  1. 1
    入力
  2. 2
    確認
  3. 3
    完了

ありがとうございます
送信完了しました
thank you

すぐにご返信させていただきますのでしばらくお待ちください。
営業時間外や休業日の場合は、翌営業日のご返信になります。
営業日等の確認は「営業日カレンダー」をご覧ください。

澤井 久仁子 Webデザイナー

イギリスパンを作るときに、ゴールデンヨットなどの最強力粉を使い、対粉0.2%のモルトパウダーを加えると、さらに釜伸びがよく、サクサクで風味の良いパンが焼きあがります。

商品詳細 product

※メーカー都合により、原材料表記、パッケージが変更されました。(2019年4月5日)

製パン用の改良剤です。
粉に対して0.05~0.2%使用することにより、酵素の働きで発酵を助け、パンの風味を豊かにし、より良い風味を引き出します。
主にフランスパン作りに使われますが、山型食パンにもオススメです。

保存に便利なチャック付き袋です。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り30日以上
・ご確認事項:※本商品は、国内の食品衛生法およびその他の関係法規に適合したものであることを保証いたします。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称
製菓・製パン用食品素材
原材料名
麦芽粉末
標準使用量
小麦粉当たり 0.05~0.2%(配合、製法、機械などを考慮し、添加量を増減してください)
保存方法
高温を避けて、冷暗所に保存して下さい。
販売者
オリエンタル酵母工業株式会社 +OBH 東京都板橋区小豆沢三丁目6番10号
使用上の注意
計量は、湿気に注意し乾いた容器をご使用ください。
計量したものは所定の小麦粉と混ぜてからご使用ください。
使用後、残りは必ず封をして、冷暗所に保管してください。
開封後は早めにご使用ください。
メーカー・ブランド
オリエンタル酵母工業

成分表示

100g中成分(分析・計算)

エネルギー
389kcal
たんぱく質
9.0g
脂質
3.8g
炭水化物
79.8g
ナトリウム
7mg
食塩相当量
0.0g

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの
7大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報
本品の製造ラインは小麦、卵、乳成分を使用した製品を製造しております。
(2019年4月5日更新)

この商品に対するレビュー

クチコミはまだありません

商品レビューに投稿すると、3ptプレゼント!

  • レビュー投稿にはログインが必要です。
  • 対象商品のご購入者様のみ投稿可能です。

    関連商品

    • 小麦グルテン HP500 500g 製パン用 製麺用__

      500g

      540円

    • パン用改良剤 クレム・ドゥ・ルヴァン オリエンタル 3kg 発酵種 発酵風味液__

      3kg

      1,944円

    • パン用改良剤 モルトエース 20 オリエンタル 1kg__

      1kg

      1,166円

    • パン用改良剤 オリエンタル Cオリエンタルフード 2kg__

      2kg

      3,067円

    • ユーロモルト モルトシロップ 300g__

      300g

      680円

    • パン用改良剤 サフ フルネテロワール 業務用 5kg__

      5kg

      8,262円

    • パン用改良剤 サフ パン・ミニッツ LESAFFRE ルサッフル 2kg__

      2kg

      4,590円

    • パン用改良剤 サフ IBIS イビスアジュール 500g__

      500g

      1,426円

    • パン用改良剤 サフ リヴィンド F200 アロムルヴァン LESAFFRE ルサッフル 400g __

      400g

      1,285円

    • パン用改良剤 パネトーネ種Vecchio ヴェッキオ オリエンタル 3kg 発酵種 発酵風味液__

      3kg

      2,970円