生八つ橋風

・みな月粉と上白糖、トレハロース、シナモンパウダーを入れ、よく混ぜ合わせます。
※抹茶のアレンジレシピの場合は、シナモンパウダーの代わりに抹茶パウダーを混ぜ込んでください。

ボウルにお湯を注ぎ入れ、混ぜ合わせます。

ラップを軽くして、600Wに設定した電子レンジで約1分間、加熱します。
一旦取り出し、均一になるように混ぜ合わせます。
再度、電子レンジで約1分間、加熱します。
※電子レンジによる加熱の回数は生地の様子を見ながら、調整してください。

きなこを打ち粉代わりにして、麺棒を使い生地を均一な厚さに伸ばします。
好みの大きさの正方形にカットします。
※抹茶のアレンジレシピの場合は、きなこの代わりにコーンスターチを使います。

あんこを載せ、生地を半分に折りたたみます。